Glutensiz Gözleme

Glutensiz Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı smart mix glutensiz un
• 2 su bardağı nam böreklik ve yufkalık glutensiz un
• 1 su bardağı karabuğday unu
• Tuz
• Su
• 1 çay kaşığı silme d.otker kuru maya

İç harcı (İç harcını dilediğiniz gibi yapabilirsiniz) için;

• 2 kase çökelek veya lor peyniri
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Üzeri ve arası için;

• Eritilmiş teremyağ

Glutensiz Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler karıştırılır güzelce yoğurulur ele bulaşmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
2. Oklava yardımıyla açılır. Hamuru açarken oklavaya sarmadan açılması gerekiyor yoksa yapışıyor.
3. İç harcı koyup görselde ki gibi kapatılır.
4. Teflon tavanın dibine yağ sürmeden kızdırılır, hamur biraz kendini çekince üzerine erittiğiniz yağdan sürülür.
5. İki yüzüde kızartılıp, servis edilir.