Glutensiz Ispanaklı Börek

Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (400 gr) güllaç
• 3 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 100 gr margarin

İç için

• 1 kilo ıspanak
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzerine

• Sos karışımı
• Susam
• Çörek otu

Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları iyice yıkandıktan sonra üç parmak genişliğinde doğrayın.
2. Geniş bir tencerede soğanları sıvı yağ ile kavurun.
3. Ispanakları da tencereye ekleyin ve kapağını kapatmadan tuzunu da ekleyip kavurun.
4. Sos malzemelerini iyice çırparak börek sosunu hazırlayın.
5. Orta boy fırın tepsisinin içini yağlayın.
6. Güllaç yapraklarını ikiye bölüp fırın tepsisinin içine yerleştirin.
7. Sostan 2 kaşık alın ve fırça yardımıyla her kat üzerine sürün. (sos azalır ise tekrar yapabilirsiniz).
8. Sekiz- on kat olunca iç malzemenin yarısını tepsiye eşit oranda yayın.
9. Aynı şekilde 5 yaprak güllaç kalana kadar güllaç yapraklarını serin.
10. Kalan iç malzemeyi de tepsiye yayın ve üzerini kalan güllaç yaprakları ile kapatın.
11. Elinizle hafifçe bastırarak yaprakların sos ile yumuşadığından emin olun.
12. Kalan sosu yada 4 kaşık sosu böreğin en üstüne yedirin.
13. 5 dk bekledikten sonra böreği dikkatlice kesin. Bıçağı ıslatınca daha kolay kesiliyor.
14. Çörek otu ve susam ile süsleyin.
15. 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
16. Böreğimiz hazır. Afiyet olsun.

Not: Börekleri ertesi gün yemeden önce ısıtırsanız daha yumuşak olacaktır.