Glutensiz Kakaolu Yaş Pasta

Glutensiz Kakaolu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 4 yumurta
• Yarım su bardağı hindistan cevizi şekeri
• 1. 5 su bardağı badem unu
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 20 gr bitter çikolata
• 1 paket hamur kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• Süt

Krema için:

• 2 olgun avokado
• 2-3 kaşık kakao
• 3-4 kaşık bal
• Kıvamını ayarlamak için biraz süt

Glutensiz Kakaolu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindistan cevizi yağı ve çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek için yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Şekeri ekleyip 10 dk yüksek devirde çırpıyoruz.
4. Daha sonra yağı ve çikolatayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Ayrı bir kasede badem unu, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp, karışıma ekliyoruz. Spatulayla kabarıklığını söndürmeden karıştırıyoruz.
6. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Krema için;Tüm malzemeleri avokadoyu ezip karıştırıyoruz. Dolapta balın donması için 1-2 saat bekletiyoruz.
8. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarıp ikiye kesiyoruz.
9. Bir kaşık yardımıyla sütle ıslatıyoruz.
10. Kremamızı ortasına sürüp üst parçayı kapatıyoruz.
11. Kalan kremayla dışını da kaplıyoruz. Dolapta bekletip servis ediyoruz.