Glutensiz Kinoa Kısırı

Glutensiz Kinoa Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kinoa
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 (çeyrek) (Çeyrek) bağ maydanoz
• 4 dal taze soğan
• 2 yaprak kıvırcık
• Tuz
• Sumak
• Limon suyu

Hazırlanışı

1. Kinoayı küçük bir tencereye alarak üstünü geçecek kadar su ile ocağa alıyoruz, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.  Kinoaları bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz su ile yıkıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
2. Yanmaz, yapışmaz bir tencereye zeytinyağını alıyoruz küp küp doğranmış soğanları kavuruyoruz, soğanlar kavrulunca salçayı da ilave ederek onu da kavuruyoruz ve kinoayı ekliyoruz.
3. Üzerine baharatları ilave ediyoruz ve 1 çay bardağı su da ekleyerek kapağını kapatarak kısık ateşte kinoalar suyu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapatarak dinlendirmeye alıyoruz.
4. Dinlenmiş ve hafif soğumuş kinoanın içine yeşillikleri ve limon suyunu ekleyerek karıştırıyoruz. Kinoa kısırımız servise hazır.
5. Yeşillikler opsiyonludur istenirse taze nane, dereotu gibi yeşillikler de eklenebilir, çokta güzel olur (Eldeki malzemelerle yaptım)
6. Limon ve baharatlarda ölçü belirtmememin sebebi onlar da opsiyonlu damak tadına göre azaltılıp çoğaltılabilir, başka baharatlar eklenebilir. Bu tarif 1 kişiliktir. Kişi başına 1 çay bardağı kinoa ile kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabiliriz.Bu kısır lezzetiyle madalyayı hak ediyor, afiyet olsun💗