Glutensiz Limonlu Sünger Kek

Glutensiz Limonlu Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı/200ml süt (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı/100ml sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 14 yemek kaşığı dolu dolu glutensiz un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Glutensiz Limonlu Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker derin bir kaba alınarak beyazlayana kadar çırpılır.
2. Daha sonra imon suyu, limon kabuğu rendesi, süt ve sıvı yağ eklenir. Karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya  elenerek eklenir. Unu yavaş yavaş koyun çok sıvı kalırsa ekleme yapabilirsiniz.
4. Yumurtanın büyüklüğüne ve un markasına göre değişiklik gösterebilir. Karışımı söndürmeden karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece  fırına atıp, 15 dakika sonra 160 derece düşürüyoruz.
6. Yarım saat fırının kapağını açmıyoruz. Daha sonra kurdan batırarak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
7. Kurdan temiz çıkarsa fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Çok pişirirseniz kekiniz kuru olur. Afiyet olsun.