Glutensiz Mercimek Köftesi

Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kinoa
• 4 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• Salça
• Maydanoz
• Taze soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimek ve su bir tencerede suyu azalana kadar pişirilir, su azalmaya yakın tencereye kinoa eklenir. Kinoa ve mercimek suyu çektiğinde altı kapatılıp iyice dinlenmesi beklenir. (Yarım saat yeterli)

Bir tavada yağ ile soğan kavrulur ardından salça ( biber ve domatesi karıştırırsanız daha iyi olur) eklenir. Bu karışım mercimek kinoa karışımına ilave edilir.

Maydanoz, taze soğan doğranıp karışıma eklenir ardından tuz, karabiber, kimyon da karışıma eklenir. Elle karışımı hamur haline getirerek şekil verilir.
Marul ile sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun