Glutensiz Mercimek Unlu Çubuk Kraker (Videolu)

Glutensiz Mercimek Unlu Çubuk Kraker (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-2, 5 su bardağı mercimek unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker / hindistan cevizi şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yumurta

Glutensiz Mercimek Unlu Çubuk Kraker (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek ununu, tuzu ve şekeri bir kapta karıştırıyoruz. Ardından zeytinyağını yumurtayı ve naneyi ekliyoruz.
2. Sonrasında yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu fırın kağıdı ile kapladığımız tepsimize yayıp kare haline getirıyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz.
3. Kestiğimiz şeritleri aralıklı olarak fırın kağıdının üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika civarında pişiriyoruz. Tavsiyem labne peynirine bandırıp yemeniz 🤤🤤😍👌detaylı tarif için müracaat 👉 youtube alev alpak.
4. Rafine un (Beyaz un) yerine mercimekten yapılmış unu kullanarak çok daha sağlıklı tarifler yapabilirsiniz. Glutensiz olmasının yanı sıra lif bakımından da zengin olduğundan uzun süre tok tutuyor ve böylece diyetlerimiz esnasında daha kolay zayıflamamıza yardımcı oluyor.
5. Mercimek unu kullanılarak yapılan tariflerden biri de; atıştırmalık olarak hazırladığım çubuk krakerler. Hem tok tutucu hem de lezzetli.
6. Beyaz unun 100 gr’ında 76, 31 gram karbonhidrat varken sadece 2, 7 gram lif ve 10,33 gram protein içermektedir ayrıca buğday tanesinde yer alan tüm vitamin ve minerallerden ayrıştırılarak üretildiğinden yani rafine edildiğinden maalesef sadece nişasta-karbonhidrat yüklü posa kalıyor geriye lülliyen zarar kendileri😅
7. Mercimek unundaki karbonhidrat oranı ise; 52, 7 gr’dır ve bizim için yararlı olan liften 12, 3 gram, proteinden ise 26 gram içermektedir.