Glutensiz Pizza

Glutensiz Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 3 adet patates
• 2 kaşık mısır nişastası
• 1 bardak mısır unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 200gr kaşar peyniri
• 1 adet yeşil sivri biber
• 80gr salam (Glutensiz)
• 15 ince dilim sucuk
• 4-5 mantar
• Konserve mısır

Glutensiz Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyin ve tavaya atıp 2-3 dk çevirin.
2. Altını kapattıktan sonra nişasta ve mısır unu ve tuzunu ilave edip iyice karıştırın. Yapışkan bir kıvam oluyor.
3. Malzemeyi tavadan bir kabın içine alın ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
4. Malzemeyi üçe ayırın ve bir parçasını 23cm tavaya ince olarak elinizle yayın.
5. Kabarmasın diye üzerine çatal ile delik açın ve 3-4 dk pişirin (Tavaya yağ koymanıza gerek yok, yapışmıyor. Yanlarından ince spatula ile kaldırıp tavadan alın)
6. Salça, karabiber ve şekeri bir kap içinde iyice karıştırın.
7. Kaşarı rendeleyin ve diğer malzemeleri ince dilimleyerek hazırlayın.
8. Salçayı tabana ince zar gibi sürün.
9. Kaşar rendesini tabanı kaplayacak şekilde yayın.
10. Diğer malzemeleri üzerine yayın.
11. Az bir kaşar rendesini en üste serpin ve ızgara konumunda 200 derecede ısıtılmış firına kapağı yarı açık şekilde verin. (ben midi fırının en alt konumuna koydum, kaşar hemen erimesin diye uzağa koymanız gerekiyor).
12. Kaşar kabarmaya başlayınca yada kızarınca alabilirsiniz. Afiyet olsun.