Glutensiz Rafine Şelersiz Bisküvi

Glutensiz Rafine Şelersiz Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy olgun muz
• 1 dilim bal kabağı (elma konsantresi ile haşlanmış)
• 1 adet yumurta
• 15 yemek kaşığı fındık unu
• 75 gram mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı tahin
• 4 yemek kaşığı dut kurusu tozu
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (şart değil)
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 portakalın kabuğunun rendesi

Üzeri için;

• Susam (veya sevdiğiniz başka tohumlardan)

Glutensiz Rafine Şelersiz Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muzlar ve kabak ezilir.
2. Tüm malzemeler karıştırılır.
3. Yapışkan ve cıvık bir hamur elde edilir.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine spatula yardımıyla olabildiğince ince yayılır ve arzu edilen şekilde dilimlenir.
5. 150 derece turbolu ısıtmada -yaklaşık 45 dakika- üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tepsiye incecik yayıldığında ve çıktıktan sonra tam soğuması bekletildiğinde bisküvi gibi kıtır kıtır oluyor.

Bu miktarlarla incecik yayıldığında iki büyük fırın tepsisi çıkıyor.