Glutensiz Sarma

Glutensiz Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg yaprak

İçi için

• 1.5 bardak basmati pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 limonun suyu
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 dal taze soğan
• 2 adet domates
• 1.5 tatlı kaşığı salça
• 1/2 (yarım) demet taze nane
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Biraz dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1.5 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Glutensiz Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapraklar sapları koparılıp yıkanır ve haşlanır.
2. Haşlanan yapraklar yıkanıp suyu süzülerek tek tek açılır.
3. Çukur bir kapta pirinç, diş diş doğranmış kuru ve taze soğan, salça, yeşillikler, baharatlar, kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates,şeker, tuz, zeytinyağ ve limon suyu ile karıştırılıp.
4. İç harcı hazırlanır.Tencerenin dibine birkaç yaprak konur.
5. Yapraklar içine birer tatlı kaşığı harç konularak ince ve sıkı sarılır.
6. Tencereye dizilir.
7. Üzerine biraz zeytinyağ, limon suyu, isteğe bağlı nar ekşisi,biraz tuz eklenir.
8. Tencerenin yarısına kadar su konup orta boy bir kapak ya da bir tabak kapatılır.
9. Orta ateşte yapraklar sararıp,.
10. Pirinçleri pişinceye kadar pişirilir.
11. İsteyen ikram sırasında limon dilimleri ile süsleyebilir.Hepinize afiyet olsun.