Glutensiz Sütsüz Kahvaltılık Kek
Glutensiz Sütsüz Kahvaltılık Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı tef unu
- 3 yemek kaşığı karabuğday unu
- 10 adet zeytin
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 6-7 dal maydanoz veya dereotu
- Haşhaş, keten tohumu, susam (ya da sevdiğiniz diğer tohumlardan)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- Bir fiske tuz (Yumurtaları çırpmak için)
- 1 yemek kaşığı kadar ezilmiş keçi beyaz peyniri (İsteğe bağlı)
Glutensiz Sütsüz Kahvaltılık Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurtalar bir fiske tuz ile köpürene kadar çırpılır.
- Daha sonra yağ ve su eklenip hafifçe karıştırılır.
- Elde edilen bu sıvı karışıma elenmiş unlar, karbonat ve limon kabuğu rendesi eklenir, karıştırılır.
- En son ince doğranmış maydanoz (veya dereotu), dövülmüş ceviz ve doğranmış zeytinler eklenerek pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırılır.
- Kalıplara kağıt yerleştirilerek birer kaşık kek harcından dökülür.
- Ardından peynir, haşhaş, keten tohumu eşit olarak dağıtılır ve kalan karışım kaplara pay edilir.
- Üzerlerine susam serpilir.
- Fırının köşesine ısıya dayanıklı bir kap ile su konur (keklerin yumuşak düşmesi için) ve kekler 150 derece turbosuz ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirilir.
❣️Bu tarifte kullanılan unlar yüksek protein ve lif içerdiği için doyurucu oluyor ve uzun süre tok tutuyor. Bu yüzden herhangi bir diyet uygulamayan ancak kilo kontrolünü ve bağırsak sağlığını önemseyen herkes deneyebilir❣️
