Glutensiz Vegan Gözleme

Glutensiz Vegan Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ karabuğday unu
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 (silme) çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz

İç harcı için (istediğiniz içi hazırlayabilirsiniz);

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• Salça
• Tuz
• Karabiber

Glutensiz Vegan Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın kabuklarını soyup rendeleyin küp küp doğranmış soğanları öldürün salça ekleyin ve karıştırın kavrulunca üzerine rendelenmiş patates ekleyin, baharatları ve maydanozu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Hamur için bütün kuru malzemeleri karıştırma kabında karıştırın sıvı malzemeleri ve ekleyip hamuru yoğurun ve 5-10 dakika dinlendirin.
3. Hamurunuzu bezelere ayırıp yine karabuğday unu ile oklava veya merdane yardımıyla açın.
4. İç harcını koyup ikiye katlayarak çatalla kenarlarından bastırıp kapatın ve önceden ısıtılmış tavada önlü arkalı pişirin.
5. İlk çevirme işleminden sonra biraz bekleyince çevirdiğiniz kızaran yüzüne yağ sürüp çevirdikten sonra diğer kızaran yüzüne sürünüz.
   Afiyet olsun 💞