Gnocchi (Niyokki)

Gnocchi (Niyokki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 çorba kaşığı irmik
• 1 adet yumurta
• 1. 5 su bardağından biraz fazla un
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase domates püresi
• Karabiber, fesleğen, tuz
• 200 ml sıvı krema

Haşlamak için;

• Bir tencere tuzlu su

Gnocchi (Niyokki) Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar.
İtalyan mutfağından bir tarif bırakıyorum sizlere. .
Hem ekonomik hemde her evde bulunan bir malzemedir patates 🥔🥔🥔🥔🥔
çok doyurucu bir aksam yemeği olarak denemenizi tavsiye ederim. .
Aslında orjinal şeklini vermek için uzun tırtıklı bir tahta aparat var onu bulursam birde onla denemek istiyorum.

1. Patatesler iyice haşlanır, kabuğu soyulur iyice ezilir. .
2. Yumurta ,un, tuz, irmik eklenir yoğurulur.
3. 8 bezeye bölünür.
4. Uzun rulo haline getirilir. .
5. Fındık büyüklüğünde olacak şekilde kesilir.
6. Çatalı hafif unlayarak üzerine bastırarak şekil verilir. .
7. Sosu için yağ tavaya alınır.
8. Sarımsak rendelenir ,kavrulur .Salça eklenir karıştırılır.
9. Domates püresi eklenir.
10. Sıvı krema baharatlar eklenir karıştırılır. .
11. 2 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
12. Hazırladığımız gnocchiler kaynayan tuzlu suyun içine atılır. .
13. İlk önce dibe çökecektir pişmeye başladıkça su yüzüne çıkacaktır. .
14. 4 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılır süzülür. .
15. Tabaklara servis edilir.
16. Üzerine domates sosundan gezdirilir. .
    Afiye olsun. . 😋😋😋😋😋