Göçmenlerin Gözdesi Lakror

Göçmenlerin Gözdesi Lakror Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kabartma tozu

İç harcı için;

• Yarım kilo pırasa
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Göçmenlerin Gözdesi Lakror Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırladım ve 2 büyük boy bir ufak boy olarak 3 böldüm.
2. 2 büyük hamurumu büyük bir şekilde açtım görsel de de göründüğü gibi ortasına tabak koyarak kenarlarını kesip bolca sıvı yağ sürüp kenarları içe katladım.
3. İkisinide dinlenmesi için kenarı aldım ve 1 saat dinlendirdim.
4. Bu sırada iç harcını hazırladım. Soğanı çok hafif kavurup içerisine salçamı ekledim onu da biraz kavurup içerisine pırasa ve ıspanaklarımı ekledim.
5. Üzerine 1 su bardağı sıcak su koydum ,tuzumu attım ve pişmeye bıraktım.
6. Suyunu çekip pırasalar yumuşadığı zaman altını kapatıp soğumaya bırakın.
7. O soğurken 2 ayrı büyük hamurumuzu güzelce tepsiden taşacak şekilde açalım tepsimizi yağlayıp ikisini üst üste koyalım ve üzerine harcımızı orta kısmına koyalım.
8. Kenarı ayırdığımız küçük hamurumuzu ince bir şekilde üzerine açalım harcamızın üzerine koyalım.
9. Sarkan kenarları içe doğru kıvıralım.
10. Üzerine yoğurt sıvı yağ harcımızı güzelce yaydıralım.
11. Önceden ısıtılmış fırında 50 dk pişirelim afiyet olsun 🥰.