Gökkuşağı Patates Salatası

Gökkuşağı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 tane orta boy patates (boyuna göre )
• 1 çorba kasesi rendelenmiş havuç
• 1 çorba kase ince doğranmış mor lahana
• 1 çorba kase doğranmış yeşillik (arzuya göre ben maydanoz, dereotu, nane ve taze soğan kulandım)
• 1 limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, pul biber

Gökkuşağı Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz. Sıcaklığı hafif geçtikten sonra soyup bir kenara alıyoruz. 3 kısımdan oluşan bu patates salatamız için patatesleri 3’e bölüyoruz. Yani 6 kullanıyorsak her bölüme iki patates girecek. Havucumuzu ve mor lahanamızı ayrı kaselere rendeleyerek kenara alıyoruz. Yeşilliklerimizi ince ince kıyıyoruz. Patateslerimizin ikisini havucun ikisini mor lahananın ikisini de yeşilliğin içine eziyoruz. Her katın karışımına biraz zeytinyağı biraz da limon suyu ekliyoruz. Ben yeşillikli bölüme karabiber ve pul biber de ekledim. Diğer kısımlara sadece tuz zeytinyağı ve limon suyu ekledim. Siz damak zevkinize göre yapabilirsiniz.

Kek kalıbınızı yada herhangi bir kalıbınızı streç film ile kaplayın ve ilk katınızı içine yayın. Güzelce (hangi renkle başlayacağınız size kalmış)
daha sonra diğer katını yayın. Üzerine ve en son üçüncü katını da yaydıktan sonra güzelce düzeltin ve 1 saatliğine buzdolabına kaldırın.

Servis ederken kalıbınızı ters çevirip streç filmi almanız yeterli.
İster bu şekilde servis edin isterseniz sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt ile süsleyin. Arzuya göre pul biber ve naneyle de süslenebilir yada yoğurdun üzerine tereyağı salça yada tereyağı kırmızı biber karışımı gezdirilebilir. İsterseniz yoğurda biraz mayonez de ekleyebilirsiniz.