Gökkuşağı Pilavlı Tavuk

Gökkuşağı Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük havuç
• 1 büyük patates
• 1  kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Çeyrek bağ maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 500 gram tavuk budu

Gökkuşağı Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi rengarenk sunumları veya sıradan pilavlardan sıkıldıysanız bir de bunu deneyin, 🌈🌈

1. İlk önce tavuk budu yıkanır, süzülmeye bırakılır, süzülünce haşlamaya alınır, haşlanırken üzerinde oluşan sarı köpükler kevgirle alınır.
2. Butlar haşlanırken pilava ekleyeceğimiz sebzeler soyulur, yıkanır ve yemeklik doğranır.
3. Tavaya tereyağı alınır, eriyince ilk önce havuç, patates alınır, patates hafif yumuşayınca biberler eklenip biber yumuşayana kadar sotelenir, en son yıkanıp süzülmüş pirinç ve maydanoz katılıp pirinç şeffaflaşana kadar kavrulur, altı kapatılır, servis yapacağımız borcama boşaltılır.
4. Haşlanan butlar süzülür, haşladığımız sudan iki su bardağı alınır, içine bir çay kaşığı tuz eklenip karıştırılır pirinçin üzerine dökülür, üzerine haşlanan butlar dizilip önceden ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirilir ve servis edilir.