Gökkuşağı Salatası

Gökkuşağı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav kısmı için;

• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşiği tuz
• Su

Diğer malzemeler;

• 2 tane kırmızı biber orta boy
• 1 tane orta boy pancar
• 1 tane havuç(küçükse 2)
• Misir (dilediğiniz miktarda)
• Maydanoz
• Dereot

Baharat olarak ;

• Karabiber
• Pulbiber

Sosu için;

• Limon
• Yağ ilave etmek isterseniz biraz daha sızma zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
• Ayrıca tuz da az gelirse( pilav kısmında tuz koymuştuk) ilave edebilirsiniz.

Gökkuşağı Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;🙋‍♀️İçinde tüm renkleri barındıran nefis bir salata tarifi bu. Yapımı kolay, görüntü süper, lezzet efsane. 👌👉

1. Öncelikle fırına kırmızı biberi ve önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyoya sarılı pancar atılır(Kabuklarıyla sonra kolay soyuluyor. ) Közlenmeye bırakılır.
2. Kontrollü olmak gerek çünkü kırmızı biber önce közlenir onu almak lazım.
3. Ben pancar ve biberi 1 gün önceden közledim. Siz de öyle yapabilirsiniz.
4. Sonra pilav kısmı için sıvı yağda yıldız şehriye renk alana kadar kavrulur.
5. Renk aldıktan sonra üzerini geçecek kadar suyu ve tuz ilave edilir pişmeye bırakılır.
6. Suyunu iyice çeken şehriye demlenmeye ve soğumaya bırakılır.
7. Sonra havuç rendelenir, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Karıştırma kabına alınır.
8. Artık biber olmuştu aldık fırından, pancar da pişmiştir. ( Bu arada pancarı haşlayıpta kullanabilirsiniz. )
9. Kırmızı  biber küçük küçük doğranır.
10. Pancarı ister rendeleyin ister minik küpler halinde doğrayın.
11. Soğuyan şehriyeyi, doğradığınız tüm malzemeleri ve en son mısırı kaba alın.
12. Baharat ve limonunu eksikse yağ ve tuzunu ilave edin.
13. Salatamız hazır.
14. Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun.