Gökkuşağı San Sebastian

Gökkuşağı San Sebastian Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram frischkäse (krem peynir)
• 400 gram schmand (Türkiyedekiler ekşi krema)
• 250 gram quark
• 250 gram butter (sanayağ, teremyağ vs)
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilin
• 1 paket vanilyalı puding
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı irmik
• 6 adet yumurta

(Türkiye’de olanlar bu ölçülerde krem peynir kullanabilir quark büyük marketlerde satılıyor bulabilirsiz)

Gökkuşağı San Sebastian Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peynirler ,margarin ,şeker derin bir kapta çırpılır.
2. Yumurtalar eşit parçalar halinde birer birer yedire yedire çırpılır.
3. En son puding ,kabartma tozu, irmik eklenerek çırpılmaya devam edilir.
4. Bu tarifimde 6 tane gökkuşağı renklerinden oluşan gıda boyası kullandım.
5. Cheesecake harcımı 6 parçaya bölüp mor ,mavi ,yeşil ,sarı, turuncu, kırmızı renkleriyle renklendirin.
6. 26 cmlık kelepçeli kalıbın alt kısmına yağlı kağıt koyup kenarlarını tereyağıyla yağlayarak içine reklendirmiş olduğum harcı ekleyerek 170 derecelik fırında 1 saate yakın pişirdim ve soğumaya bıraktım.

Çoluk çocuk bayılacağınız bu tarif hem hafif hemde inanılmaz göz doyurucu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️.