Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 500 ml süt
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Yeteri kadar un

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz, sonra mandalına büyüklüğünde beze yapıyoruz, sonra merdane yapıp biraz dinlendiriyoruz ,sonra açıp saçta kızartıp önlü arkalı fazla kızarmayacak önce ikiye sonra yine ikiye katlıyoruz, sıcak sıcak bastırmıyoruz, hamur olur ya da kırılır ,diğerlerini de yaptıktan sonra ılık suya bandırıyoruz ,arasına istediğinizi koya bilirsiniz tereyağı yada sıvı yağda önlü arkalı kızartıp yiyebilirsiniz (bu tariften 40 yakın yufka yaptım sız ayarlayın )