Gözleme Tadında Kaşık Dökmesi

Gözleme Tadında Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-1,5 bardak un
• 2 yumurta
• Hamur kıvamı ne çok cıvık nede çok olacak şekilde süt veya su ( sütü olanlar süt eklesin olmayanlar su ekleyebilir ben su ile yaptım)
• 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• ½ süzme peynir (küp şeklinde bölünmüş oluyor onun yarısı kadar)

Gözleme Tadında Kaşık Dökmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabımıza unumuzu ekliyoruz daha sonra iki yumurtayı kırıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş süt veya suyu ekliyoruz. Hamurumuzu ne cıvık ne de çok katı olacak şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra tuz ekliyoruz hamurumuz 5-10 dakika kadar dinlenirken maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
3. Daha sonra içine ekliyoruz bir kez karıştırıyoruz daha sonra gibi bir dal yeşil soğanımızı ince ince kıyıyoruz.
4. Onu da içine ekliyoruz, daha sonra süzme peynirimizi eziyoruz içine ekliyoruz ve hepsini iyice karıştırıyoruz.
5. Tavamızı biraz ısıttıktan sonra yağımızı döküyoruz ,kepçe veya kaşık yardımı ile şekillendirip önlü arkalı pişiriyoruz.

( Ben az yağ ile yapmaya çalıştım ve aynı gözleme gibi oldu ) hepinize afiyet olsun.