Granül Şekerli Yılbaşı Kurabiyesi (Çubuk Şekerlerini Kendin Yap!) (Videolu)

Granül Şekerli Yılbaşı Kurabiyesi (Çubuk Şekerlerini Kendin Yap!) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullanılan su bardağı 200ml

• 125 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un

Üzeri için:

• 120 gram beyaz çikolata

Granül şeker(çubuk şeker) için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilin
• 5 tatlı kaşığı süt
• Jel gıda boyası

Granül Şekerli Yılbaşı Kurabiyesi (Çubuk Şekerlerini Kendin Yap!) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Granül şekeri için, 1 su bardağı pudra şekerini eleyerek karıştırma kabına alın.
2. Üzerine vanilini ekleyin.
3. Azar azar süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
4. Ben 5 tatlı kaşığı süt ekledim.
5. Ardından kaselere bölüp jel gıda boyası ile istediğiniz renkleri elde edin.
6. Sıkma torbasına alıp pişirme kağıdı üzerine ince olacak şekilde şeker kremasını sıkın.
7. Bir saat kuruması için bekletin.
8. Ardından kağıttan kaldırıp istediğiniz boyutta parçalara ayırın. (Granül şeker yapımı videoda ayrıntılı şekilde anlatılmıştır. İzlemenizi tavsiye ederim.)
9. Kurabiye için, tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
10. Ardından yumurtayı ekleyin.
11. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.
12. Elinizle yoğurup yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edin.
13. Daha sonra yarım santimetre kalınlığına gelene kadar merdane ile açın.
14. Yuvarlak şekiller elde edip tepsiye dizin.
15. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
16. Tamamen soğuduğunda 120gr beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
17. Kurabiyelerin bir köşesini çikolataya batırın.
18. Çikolatanın üzerine de hazırladığınız granül şekerin (çubuk şekerler) den serpin.
19. Çikolata donduğu zaman servis edebilirsiniz.

Tarifin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.