Izgara Zeytin Mezesi

Izgara Zeytin Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram ızgara yeşil zeytin
• 1 adet domates
• 1-2 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sumak
• Zeytinyağı

Izgara Zeytin Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinler dörde bölünür ve bir karıştırma kabına alınır.
2. Kabuğu soyulup ufak ufak doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanlar eklenir.
3. İri kıyılmış cevizler ve baharatlar da ilave edilir.
4. En son limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı da eklenip güzelce karıştırılır. Yarım saat kadar dinlenirse mezeniz daha lezzetli olacaktır.

Not: ben nar ekşisini 1/2 yemek kaşığı kullandım. Ev yapımı olduğu için çok ekşi. Siz damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.

👩‍🍳Afiyet olsun.