Grissini Çubuklar

Esin Akan Tarifleri 101.252 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Grissini Çubuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su

Grissini Çubuklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcağa yakın ılık suyu bir kaba alalım.
2. Üzerine maya ve toz şeker koyup, karıştıralım.
3. Üzerini bir tabakla kapatıp, 10 dk bekletelim. Maya ve şeker aktifleşip kabarsın.
4. Başka bir yoğurma kabına un, tuz, zeytinyağı alıp karıştıralım.
5. Üzerine kabaran mayalı karışımı ekleyip, güzelce yoğuralım. Sert bir hamur olacak.
6. Tezgaha alıp, hamuru güzelce özleştirelim.
7. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp, temiz bir bez ile örtelim ve sıcak ortamda 25-30 dk mayalanmasını bekleyelim.
8. Mayalanan hamuru alıp, 3 parçaya bölelim.
9. İlk parçayı beze yapıp, merdane yardımıyla 1-1,5 cm kalınlığında açalım.
10. Birer parmak aralıklarla şeritler halinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Ben bir kısmını da elimle uzun rulo şeritler halinde yaptım. İki türlü de yapabilirsiniz.
11. Hazırladığımız çubukları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Bu ölçülerle iki tepsi grissini elde ettim.

Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık, afiyetle ❤️☺️