Grissini (Ekmek Çubukları)

Grissini (Ekmek Çubukları) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı bal veya şeker
• Aldığı kadar su

Üzeri için

• 1 adet yumurtanın beyazı
• Haşhaş
• Susam

Grissini (Ekmek Çubukları) Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı yoğurma kabına alıp su ile eritelim. Ardından tüm malzemeleri ilave edip sert bir hamur elde edip, yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru 2 eşit parcaya bölup, unlu tezgahta yarım santim kalınlığında ve diktörtgen şeklinde açıp, uzunlamasına 1 santim şeritler halinde kesip, hamur çubuklarını biraz yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta beyazı sürüp susam veya haşhaş serperek önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında 10-12 dakika arası pişirelim.

Afiyet olsun