Grissini Tarifi (Videolu)

Grissini Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

•  2, 5 su bardağına yakın un (300 gr)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  1 su bardağından 2 parmak eksik su (120 ml)
•  1 su bardağından 4 parmak eksik zeytinyağı (50 ml)
•  Susam ( üzeri için, isteğe bağlı)

Grissini Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak kuru malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
2. İçine oda sıcaklığında su ve zeytinyağını ilave ederek toparlıyoruz ve 5-10 dakika yoğuruyoruz.
3. Üzerine streç film geçirip yaklaşık 40 dakika mayalandırıyoruz.
4. Daha sonra hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen biçimde açıyoruz. (yaklaşık 5 mm açtım, daha kalın isterseniz biraz daha kalın açabilirsiniz, tercihe bağlı) ve üzerine susam serpip merdane ile biraz bastırıyoruz.
5. Ters çevirip aynı işlemi yapıyoruz. Susam kullanmayabilirsiniz.
6. Üzerine bir bez örtüp yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra rulet yardımıyla şeritler halinde kesiyoruz ve iki ucundan kıvırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.