Gül Krep

Gül Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Çilek reçeli

Gül Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 3 yumurtayı mikserle iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra unun yarısını ve sütün yarısını kontrollü bir şekilde koyup iyice çırpalım. Hiç pütürlük kalmaması gerekiyor.
3. Daha sonra kalan unu ve sütü ve sıvı yağı ilave edip iyice karıştıralım.
4. Krep tavasının dibine az yağ döküp bir peçete ile her tarafını yağlayalım.
5. Tavayı ısıtalım ısınan tavaya kepçe ile krep hamurundan koyup tavanın her yerine gelecek şekilde yayıp krepleri pişirelim.
6. Pişirme işlemi bittikten sonra krepleri tek tek alalım ve 2 parmak genişliğinde olacak şekilde resimde görüldüğü gibi helezon şeklinde keselim.
7. Sonra uç kısmından başlayarak sıkı olmayan bir şekilde sararak gül şeklini verelim.
8. En son kısıma gelincede gül şeklini ortaya oturtalım.
9. Üzerini çilek reçeli ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.