Gül Mercimek Köftesi

Gül Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı su
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça (isterseniz biber domates karışık olabilir)
• 2 limon
• Maydanoz
• Taze soğan
• Kıvırcık
• Pul biber
• Tuz

Gül Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği suyla haşlıyoruz biraz suyu kalıyor ve haşlanınca bulguru ekliyoruz altını kapatıyoruz tencerenin kapağını da kapatıp 15 dk demlendiriyoruz bu arada yağda soğanı kavuruyoruz salça ekliyoruz 1- 2 dk kavurup demlenen mercimek bulgur karışımına ekleyip karıştırıyoruz bunlar ılınınca tuz limon pul biber eklenip yoğuruluyor ve yeşillikler ince kıyılıp eklenip yoğuruluyor daha sonra şekil verip kıvırcıkla servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN. .