Gül Poğaça Nasıl Yapılır?

Gül Poğaça Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 250 gr. beyaz peynir
• 250 gr. kaşar peyniri
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Gül Poğaça Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Yarım paket yaş maya bir bardak ılık süt ve şeker ilavesi ile kabartılır. Sıvı yağ, maya, yumurta ve un ile yoğurulur. Mayalanması için dinlendirilir. Kaşar ve beyaz peynir rendelenir. Mayalanan hamur merdane yardımıyla açılarak kalıpla veya bir kase ile kesilir. Kesilen hamurların kenarları üst üste gelecek şekilde 4’er 4’er dizilir. Üzerine peynir rendesi eklenerek rulo şeklinde sarılır. Ortadan kesilen içi dolu rulolar ortadan ikiye kesilerek fırın kabına yerleştirilir.. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir. Fırında nar gibi kızarıp gül gibi açan poğaçalar servise hazırdır.
Not: Gül poğaçaları muffin kalıbında pişirmek Gül şeklini alması ve şeklinin bozulmaması için çok önemli.. Muffin kalıbınız yoksa tek kişilik kalıplarda da pişirebilirsiniz..
Afiyetle..