Gül Sultan Kurabiyesi

Gül Sultan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket vanilyalı puding
• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yada 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Üzeri için:

• pudra şekeri

Gül Sultan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle söz ve nişan gecelerine, doğum günleri, sevgililer günü ve anneler gününe çok yakışacağını düşündüğüm bir tarif. Karıştırma kabına 1 paket toz pudingi döküyoruz, oda sıcaklığında erimiş margarini ve sıvı yağı katıyoruz. ( margarininin daha hızlı erimesini istiyorsanız ocakta ısıtmayın ya benmari usulü eritin yada margarini minik küpler halinde doğrayın çabuk eriyecektir. ) Karışımı harmanlarken içine kabartma tozu ve unu katın. Hamuru iyice özlenene kadar yoğurup içine gıda boyasını ekleyin. Biliyorum gıda boyası sağlıklı değil ancak sıvı tariflerde renk vermek için pancar suyu kullanıyorum katı ürünlerde alternatif bulamadım. Bulursanız beni de bilgilendirin lütfen. İsterseniz hamuru 20 dakika buz dolabında bekletin. Fırını ısıtmaya başlayın çünkü çok kabarmayacak yoksa gül şekli bozulur. Hamurdan fındık kadar toplar alıp elinizle gül yaprağı şekli verip, birbiri üstüne dolayın. Kolay yolu hamuru avcunuzun içine oturtun avcunuzu dua eder gibi yapıp diğer elinizin işaret parmağınla hamuru yayın. Gül şekli verdiğiniz kurabiyeleri yağlanmış tepsiye sıralayıp fırına atın. Kurabiye çok kurumamalı, tepsiyi kımıldatınca kurabiye hareket ediyorsa pişmiştir. Fırından çıkardığınız tepsinin üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.