Gülen Pasta

Gülen Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 150ml sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 2,5 su bardağı süt

Çikolata sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 60gr bitter/sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Gülen Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için; öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edelim.
3. İçine süt ve yağı ekleyelim. Tekrar çırpalım.
4. Kabartma tozu ve vanilini eleyerek kek harcımıza ekleyelim.
5. Aynı şekilde unu da eleyelim ve harca ilave edelim.
6. Borcamı yağlayalım. Kek harcımızı borcama boşaltalım ve kabarcıkların çıkması için birkaç kez hafifçe borcamı tezgaha vuralım.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30dk kontrollü bir şekilde pişirelim. Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
8. Çikolata sosu; süt, su ve toz şekeri bir tencereye koyalım.
9. Kakao ve unu içine eleyelim. Topak olmaması için iyice çırpalım.
10. Tencereyi ocağa alalım. Kaynayana kadar güzelce çırpalım.
11. Kaynayan sosa tereyağı ve çikolatayı ekleyelim. Sosu soğumaya bırakalım.
12. Süslemesi;Kekin üzerine çatalla delikler açalım.
13. Keki çok soğutmadan 2, 5 su bardağı sütle ıslatalım.
14. Soğuyan sosumuzu üzerine dökelim.
15. Dolapta 1 saat dinlendikten sonra servise hazır! dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun. Sağlıcakla kalın!🎈.