Güllaçtan Soğuk Baklava

Güllaçtan Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 300 gram güllaç 8 yaprak
• 1 litre + 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti

İçi için;

• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 taplet 80 gr sütlü yada bitter çikolata

Süslemek için

• Fındık
• Fıstık

Güllaçtan Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alıp şeker ve 1 poşet krem şantiyi ekleyip karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp ılımaya bırakalım.
3. El yakmayan ılıklığa gelince güllaç yufkamızı ortadan ikiye keselim.
4. Büyük boy borcam tepsiye önce sütten altına gezdirelim.
5. Güllaç yufkasını tepsiye göre kırıp yerleştirelim.
6. Sütten bir iki kepçe alıp her yerini ıslatalım.
7. Tekrar yufka koyup yarısını bu şekilde yapalım.
8. Ortaya kırılmış ceviz serpip tekrar aynı şekilde yufkalar bitene kadar devam edelim.
9. En son kalan sütü üzerine her yerine gezdirelim.
10. Streç filmle kapatıp 20 30 dakika kadar bekletelim sütünü çekince açıp dilimleyelim.
11. Üzerine kakaoyu eleyelim.
12. En son rendelenmiş çikolata yı üzerine serpelim istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not sütünüz çok sıcak olursa güllaç sütü çeker ve çok sert olur buna dikkat edin.