Gülsulu Muhallebili Cevizli Tarçınlı Hindistancevizli Güllaç

Gülsulu Muhallebili Cevizli Tarçınlı Hindistancevizli Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak güllaç
• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker

Muhallebisi için :

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
• 3 yemek kaşığı gülsuyu

Arası için :

• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı çok ince çekilmiş
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzerine süslemek için :

• 1 küçük kase kiraz tanesi taze nane yaprağı
• 1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Gülsulu Muhallebili Cevizli Tarçınlı Hindistancevizli Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tencereye sütü şekeri koyalım.
2. Unu, nişastayı bir çay bardağı su ile eritelim ılıyan sütün içine yavaş yavaş ekleyelim.
3. Sürekli karıştıralım koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
4. Gülsuyunu dökelim mikser kabına iyice çırpalım.
5. Buzdolabına biraz soğumaya koyalım.
6. Güllaçlar tepsiye göre mutfak makası ile keselim tepsiye parlak yüzü üste olacak şekilde koyalım.
7. 6 su bardağı sütü tozşekeri tencerede ılıtalım.
8. Sonra güllaç yapraklarına kepçe ile gezdirerek ılık sütü dökelim.
9. 4 yaprak güllaç olunca biraz sütü çeksin.
10. Soğuyan muhallebiyi üzerine gezdirerek dökelim.
11. Hindistan cevizi tarçını cevizi serpelim kalan 4 yaprak güllacı da aynı şekilde yapalım.
12. Üzeri biraz sütü çekince arzuya göre üzerini süsleyelim. 2 saat donduktan sonra dilimleyerek servis yapalım