Gümüş Balığı Salatası

Gümüş Balığı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo gümüş balığı
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Salata:

• Çeyrek göbek marul
• 1 adet büyük domates
• 3-4 yaprak beyaz lahana
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet büyük kırmızı kuru soğan
• 1 adet küçük salatalık
• 5-6 dal maydanoz

Salata sosu:

• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet tüm limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Gümüş Balığı Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Gümüş balıkları ayıklanarak yıkanır ve elekte bekletilir.
2. Kurulanan balıklar un, tuz ve karabiber karışımına bulanır.
3. Balıklar çok kızgın yağda kızartılır.
4. Diğer tarafta sebzeler iri doğranarak karıştırılır.
5. Ilıyan balıklar ve sos salataya eklenerek yavaşça karıştırılır.Afiyet olsun.