Günlerce Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Günlerce Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Günlerce Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına şerit yapıyoruz.
3. Şeritlerin kenarından tutup orta kısımdan daire şeklinde birleştiriyoruz. Alt kısımlarınıda yine içe doğru daire şeklinde kıvırıp şekillendiriyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
4. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
5. Son olarak çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.