Gurme Mücver

Gurme Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adete orta boy kabak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 4 dış sarımsak
• 2-3 maydanoz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Tuz, pul biber ,kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Gurme Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin severek yiyeceğine emin olabilirsiniz 3 yasindaki yemekle pek arası olmayan kızım bile bayılarak yiyor

1. Kabakları alacalı olarak soyup rendeledikten sonra havuç patates soğan ve sarımsağı da soyup rendeliyoruz. Tuzlayıp karıştırdıktan sonra sularını salmaları için en az 10-15 dk bekletiyoruz.
2. Sonrasında iki avucumuzun arasında güzelce sularını sıkıyoruz ne kadar güzel sıkarsanız o kadar güzel olur suyunu sıktığımız karışıma geriye kalan bütün malzemeleri ilave ederek ederek güzelce yoğuruyoruz isterseniz karıştıradabilirsiniz hafif akışkan bi karışım elde edeceksiniz kaşık yardımıyla aldığımız karışımı yağda kızartıp yağını süzmesi için peçete üzerin e koyup sonrada servis tabağına alabilirsiniz deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun

not:ben kasığa aldığım harcı parmağımla kaşık ebatında düzeltip o şekilde yağa bırakıyorum zaten kasıkta düzelttiginiz harç hemen ayrılıyor kaşıktan normal köfte gibi düzgün bir görünüme sahip oluyorlar biz ailecek çok pişmiş sevdiğiniz için çok pişiriyorum daha az kızartarak daha açık rente köfteler elde edebilirsiniz