Gurme Tarifi : Kum Keki

Gurme Tarifi : Kum Keki'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 4 adet yumurta
• 200 gr şeker
• 125 gr un
• 125 gr nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme)
• 1 paket vanilin
• Limon (bir kaç damla)

Gurme Tarifi : Kum Keki'nin Yapılışı

Ağızda dağılan, çocukların bayıldığı kum keki tarifi,

1. 250 gr Tereyağını tavada eritin ve soğumaya bırakın.
2. Oda sıcaklığına gelip sertleşmeye başlayınca mikserde orta hızda çırpın.
3. 200 gr şekeri ve bir paket vanilini karışıma ilave ederek çırpmaya devam edin.
4. Çırpma işlemi devam ederken, yumurtaları teker teker kırarak karışıma ekleyin, her birini ekledikçe yarım dakika en yüksek devirde çırpın.
5. Ayrı bir kapta unu, nişastayı ve kabartma tozunu karın.
6. Çırpılmakta olan karışıma yavaş yavaş ekleyin ve son olarak üstüne 4-5 damla kadar limon sıkın.
7. Karışımı tercihen kelepçeli kaba boşaltın ve 150 derecede 70 dakika pişirin.
8. Kek üstüne hindistan cevizli veya vanilyalı puding koyarak harika bir tat elde edebilirsiniz.
   Afiyet olsun