Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patlıcan
• 6-7 adet çarliston biber
• 6-7 adet orta boy domates
• Yarım kilo kuşbaşı et
• Bir baş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi tuz, karabiber, sıvı yağ ve salçayla iyice harmanlayıp tencerenin altına yayıyoruz üstüne patlıcan, biber, domateslerimizi doğruyoruz sarımsakları ekleyip ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz sebzeler iyice ölünce bir kaşık yardımıyla çok dağıtmadan eti kontrol edin (ki mutlaka yumuşamış olacaktır). Biraz dinlendirdikten sonra bulgur pilavı ve cacıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun