Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• Kuşbaşı
• 1 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Salça
• Yağ
• Tuz
• Kırmızı biber ,karabiber, kimyon

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletilir. Güvece eti koyup suyunu çekene kadar kavrulur.
Daha sonra yağ eklenir ve soğan ve sarımsak ilave edilip salça ile kavrulur.Arkasından küçük küçük doğranmış biberler ilave edilir 3 -4 sonra patlıcanlar ilave edilir .Biraz kavurduktan sonra domates ve baharatlar eklenir pişilirmeye bırakılır.
Afiyet olsun