Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 7-8 adet yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 adet domates
• Margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük güveç kabımızı margarin ile yağlıyoruz.
2. En alta etlerimizi koyuyoruz.
3. Sırasıyla soğan, yeşil biber ,kırmızı biber ,sarımsak ,patates ,patlıcan ,domatesleri koyuyoruz.
4. En üstüne tekrar margarin parçaları koyuyoruz.
5. 2 bardak sıcak su ile bir yemek kaşığı salçayı eritip ekliyoruz.
6. İlk önce yağlı kağıtla daha sonra alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp fırına veriyoruz.
7. Mahalle fırınımızda biz odun ateşinde 2 saat 2, 5 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.