Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya kuşbaşı doğradığınız etleri alarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurun.
2. Yeterince kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin.
4. Baharatları da ekledikten sonra bir yemek kaşığı salçayı da ilave edip bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dakika kadar pişirin.
5. İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin.
6. Güveçlerin üzerini  alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
7. Kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.

Not : sebzeleri aynı şekilde hepsini çiğden harmanlayıp, kaplara doldurarak da pişirebilirsiniz. Size bağlı. Afiyet olsun 😊.