Güveç Birde Böyle Deneyin

Güveç Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bostan patlıcanı
• 2 tane patates
• 2 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için )

İç Harcı İçin  ;

• 250 gr kıyma
• 1 tane biber
• Yarım kapya biber
• Yarım sarı biber
• 1 tane soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Rendelenmiş kaşar bir miktar

Güveç Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz.Tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Yağımızı tavaya alıp kıymamızı ekleyip kavuruyoruz.
3. Üzerine küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Biberlerimizi ekliyoruz kavurmaya bırakıyoruz salçamızı baharatlarımızı ve küçük küçük doğradığımız sarımsağımızı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Patlıcanlarımızı iyice yıkayıp kuruluyoruz.
6. Patateslerimizi küp küp doğruyoruz.
7. Patates ve patlıcanlarımızı üzerine sıvı yağ gezdirip kızartmak için fırına koyuyoruz.
8. Güveçlerimizin altına patates ve patlıcanlarımızı üzerine kıyma harcımızı koyup salçalı suyumuzu hafif güveçlere döküp üzerlerine rendelenmiş kaşarımızı ekleyip tepsimizi yarısına kadar soğuk su ekliyoruz.
9. 200 derecede ki fırına veriyoruz.