Güveç Kabında Çilekli Turta

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Çilek sosu için;

• 2,5 su bardağı küp küp doğranmış çilek
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Hamuru için;

• 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu için küp küp doğrayıp ölçtüğümüz 2,5 su bardağı çilekler tavaya alınıp toz şeker ve bir su bardağı suyla açtığımız nişasta eklenerek ocakta orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynayınca 10 dakika daha kaynatılıp ılıması için kenara alınır.
3. Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yoğurulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Güveç kapları katı yağ ile yağlanıp hafifçe un serpilip ters çevirilerek kalan fazla unu silkelenir.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak avucumuzda bastırılarak biraz inceltilip güveç kabına alınıp parmak uçlarımızla hamur hafifçe bastırılarak kenar kısımlarına kadar düzleştirilip her yerine yayılıp tabanı çatallanır.
6. Tüm hamurlar aynı şekilde hazırlanarak çatal bastırılır.
7. Ilıyan çilek sosundan her güveç kabına iki yemek kaşığı eklenip üzerine artan kurabiye hamurundan ufalanıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Tamamen soğuyan turtalar ters çevirilerek kalıptan kolaylıkla çıkartılıp dilimlenerek servis edilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺️❤️.