Güveç Nasıl Yapılır

Güveç Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• Yarım kg dana kaburga et
• 2 tane orta boy soğan
• 4 tane orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı kaynamış su

Süslemek için;

• 1 tane domates
• 2 tane yeşil biber

Güveç Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

İlk olarak etlerimizi tencereye alıp üzerine kaynar su döküp 5 dakika haşlıyoruz. Suyunu süzüyoruz. Ocağa güveç kabımızı alıp tereyağını koyup eritiyoruz. Ardından soğanları kesip karıştırıyoruz. Baharatlarımızı ekliyoruz, salçamızı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Ardından haşladığımız etlerimizi ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Patateslerimizi soyup 4’e bölüp ekliyoruz. Üzerine pirincimizi, sarımsağımızı ekleyip karıştırıyoruz. Sarımsağı soyup bütün atalım içine. Biraz kavurduktan sonra tuzunu ekleyip suyunu ilave ediyoruz. Suyu çok olmasın, üzerini çok az geçmesi yeterli. Üzerini isteğe göre biber, domates, maydanoz ile süslüyoruz. Fırına verip 200 derecede üzeri kızardığında alıyoruz. Biraz dinlenince servis yapıyoruz. Afiyet olsun :-)