Güveç Tadında

Güveç Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı 1 soğan 1 su bardağı su
• 6 adet patates ( benim patateslerim küçüktü siz orta boy patatesten 4 yeterli olacaktır )
• 2 adet patlıcan
• 2 adet orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz karabiber pul biber

Güveç Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklü tencereye alalım.
2. 1 soğanı küp küp doğrayıp etlerin üzerine atalım 1 su bardağı su döküp 20 dakika etimizi pişirelim.
3. Diğer taraftan fırına koyacağımız tepsiye (ben borcama yaptım) havuç patates patlıcanlarımızı doğrayalım domates ve sarımsaklarımızı da doğrayıp atalım etimiz pişirince eti de sebzelerimizin içine atıp bir harmanlayalım.
4. Harmanladıktan sonra bir kaseye sıvı yağ salça 1 bardak su tuz karabiber pul biber ekleyelim karıştıralım.
5. Harmanladığımız tepsinin üzerine dökelim 200 derece fırında pişirelim.
6. Pişirirken tepsinin üzerine yağlı kağıt serelim ki üzeri yanmasın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun