Güveç Tarifi

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. kuşbaşı dana eti(yağlı olursa daha iyi olur. )
• 2 adet küçük patlıcan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 6-7 diş sarımsak
• Pulbiber
• Tuz
• Yarım su bardağı su
• (İsteğinize göre 1 tatlı kaşığı salça da koyabilirsiniz).

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Etleri tuzlayıp güvecin en altına yerleştirilir. Sırası ile önce patlıcani sonra biberi sarımsakları ve en son da domatesleri doğrayıp tuzlayıp güvece yerleştirilir. Bir kase içerisinde eğer et yağsızsa 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyabilirsiniz, salça, su, tuz ve pulbiberi karıştırıp güvecin üzerine dökülür. Güvecin kapağı yoksa aleminyum folyo ile kapatıp fırını 250 dereceye ayarlayıp güveci içine koyup 2 saat kadar pişirilir. Çıkarınca servis tabaklarına alıp afiyetle yiyoruuuzzz.