Güveçte Beşamel Soslu Püreli Tavuk

Güveçte Beşamel Soslu Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 5 orta boy haşlanmış patates
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber

Tavuk sote için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 750 gram tavuk göğüs eti
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı kadar bezelye
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz, toz biber, kekik

Beşamel sos için;

• 50 gr kadar tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5  su bardağı süt

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Beşamel Soslu Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri haşlayıp soyun. İçine tereyağı tuz ve karabiberi koyup eziciyle püre haline getirip güveçlere paylaştırın ve kaşıkla düzeltin.
2. Bir tavada tavukları suyunu çekene kadar pişirin, üzerine havuç ve salçayı koyun, kavurun, su ekleyip karıştırın, (konserve kullanacaksanız bezelyeyi ocağı kapatmaya yakın eklersiniz, ).
3. Ben buzluktan kullandığım için bezelyeleri havuçlardan hemen sonra ekledim.
4. En son baharatları koyup altını kapatın.
5. Güveçteki pürenin üzerine tavuk soteyi paylaştırın.
6. Bir tavada tereyağını eritin, unu ilave edip karıştırın, göz göz olunca süt ve tuz ilave edin, kaynayınca kapatın, kıvamı koyu gelirse süt ilave ederek istediğiniz kıvamı yakalayın.
7. Tavuk sotenin üzerine beşamel sosu ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini dağıtın.
8. Fırın tepsisinin içine güveçleri yerleştirin, tepsiye bir bardak su koyun.
9. 180 derecelik fırında kaşarlar erişene kadar pişirin. Afiyet olsun🤗🤗🤗.