Güveçte Beşamel Soslu Tavuk Sote

Güveçte Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

• Kaşar

Güveçte Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağımızda soğan ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Salçamızı ekliyoruz. Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk göğüsünü ekliyoruz ve kavuruyoruz.
3. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip Üzeri geçene kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Ayrı bir tencerede beşamel sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz.
5. Unumuzu ekleyip kavuruyoruz. Sütünü ekleyip çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz.
6. Sütünü ekliyoruz. En son karabiber ve tuz ekleyip altını kapatıyoruz.
7. Pişen tavuk sotemizi küçük güveç kaplarımıza alıyoruz. Üzerlerine beşamel soslarını ekliyoruz. En son kaşar rendesi ekleyip 180 derece fırında yaklaşık 20 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.