Güveçte Güzellik

Güveçte Güzellik Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Yarım çay bardağı süt

Kıymalı Harcı için;

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• Tuz, kimyon
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates, biber karışımlı salça

Üzer için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Güzellik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlanırken kıymalı harcımızı hazırlıyoruz.Yemeklik doğranmış soğanı, sıvı yağı ve kıymayı tencereye alıyoruz.
2. Kıymamız suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. İnce doğranmış biberlerimizi de ilave ediyoruz. T
4. uz, kimyon ve salçalarında ilave edip, pişirmeye devam ediyoruz.
5. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ilave edip,5 dk daha kaynatıyoruz.
6. Haşlanmış olan patateslerimizi sıcak sıcak soyup, eziyoruz.
7. Tereyağ, süt ve tuzunu da ilave ediyoruz. Güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
8. Güveç kaplarımıza patates püremizi paylaştıralım. (6 küçük, bir tanede iki kişilik güveç kabı ediyor. )
9. Üzerine kıymalı harcımızı pay ediyoruz.
10. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.
11. Fırından çıkartıp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz.
12. Kaşarlar hafif kızarana kadar tekrar fırına koyuyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.