Güveçte Kaşarlı Mantar

Güveçte Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak kültür mantarı (yaklaşık 400 gr)
• 2 büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karar biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı kaşar rendesi

Güveçte Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı yıkayıp saplarını ayıralım.
2. Üstlerini uzun uzun çok ince olmicak şekilde doğrayalım.
3. Saplarınıda ince olmicak şekilde yuvarlak doğrayalım.
4. Soğanları uzunlamasına kalın kalın doğrayalım.
5. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı ekleyelim.
6. Isınınca mantar ve soğanları beraber ekleyelim.
7. Yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak pişirelim.
8. Suyunu çeken mantarlara baharatları salçayı ekleyip karıştıralım.
9. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı pişirelim.
10. Suyunu çeken mantarları güveçlere bölüştürüp kaşar ekleyin.
11. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirip sıcak servis edelim.Afiyet olsun 👍🏻.