Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 300 gr mantar
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane domates
• Kimyon, karabiber, tuz, kekik
• Ayçiçek yağı
• 500 gr kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu yıkayıp ocağa koyuyoruz, hiç su eklemeden kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğanımızı, biberlerimizi,domatesi ve mantarları doğrayıp hazırlıyoruz .Tavuk piştikten sonra sırasıyla önce soğanı sonra biberleri daha sonrada domatesle mantarları atıp kavuruyoruz, baharatları da ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz. Tamamen kurutmayın ama az sulu olacak en sonda sotelediğimiz tavukları porsiyonluk güveçlere bölüştürüp üstüne kaşar peyniri serpip, 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz .Sıcak servis edip afiyetle yiyoruz şimdiden deneyecek olanların eline sağlık. 😊😊